2 zestes de laranja
2 paus de canela
100g de açúcar
500ml leite gordo quente
100g de pastilhas de chocolate de leite
Retire uma chávena do leite da receita e coloque nela a tapioca. Deixe repousar cerca de 5min.
Entretanto, coloque a ferver o restante leite com a canela e a laranja.
Misture toda a tapioca amolecida no leite e o açúcar. Deixe cozer cerca de 4 a 5minutos, ou suficiente para que os grãos de tapioca fiquem transparente.
Reserve 1/3 da tapioca e a restante emprate. Deite as pastilhas de chocolate junto com um pouco mais de leite e deixe derreter envolvendo bem na tapioca de reserva.
Espalhe este último preparado por cima da que já estava empratada e polvilhe com raspas de laranja.
Um Bom proveito!
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